イタメシ系な道具
電気式卓上石窯・ピザ&ロースター

最近は国内のレストランなどでもピザ用の石釜を導入する店舗が増え
本格派のピザを味わう機会も増えましたねー。
よし、じゃあその味を我家でも!!
となるとなかなか難しいですよね・・・。
外側はカリッとこんがり!中はモチっとふっくら!
の、あの感動の食感をご家庭で再現できちゃう
究極のピザロースターのご紹介です!
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ラゴスティーナ パスタイオーラ・ピュウ22cm

あったら便利!パスタをゆでるための専用鍋です。パスタ鍋と言ったら「パスタロボ」と言われるほどの人気です。それもそのはずで、鍋の中にコランダー(湯きり)がセットされたパスタ鍋のデザインは、このパスタロボが始まりだからです。
【パスタロボの人気の秘密】
1.やけどの心配もなく簡単に湯きりが出来る!
パスタロボなら、コランダーを引き上げるだけで、湯きりが出来ますので、重い鍋を倒して熱いお湯を捨てる危険な作業から開放されます。
2.これ1台で、パスタ料理が完成!
パスタロボのフタは、ボウル型になっていて、ひっくり返すとそのまま調理用に使えます。
3.特殊構造の鍋底(ラゴプラン加工)
パスタロボの鍋底は、特殊鋼板による三層構造になっていますので、熱伝導に優れ、火力が弱めでもしっかりと麺を茹で上げます。
胴体部分も通常のステンレス商品に比べ、光沢があり、さびにくくなっています。付属品の目皿を使えば、蒸し料理にも使えます。
●パスタロボ
サイズ:径220×高さ300mm 本体深さ:168mm
容量:5リットル 重量:3.1kg
★電磁調理器(IH)でご使用になれます。
こちらの商品は全国送料無料です。
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チーズおろし器

これさえあれば、硬いチーズもラクラク
チーズグレーターとは固形のチーズをおろす道具です。出来立てのトマトソース系のパスタなら粉チーズを使いたいですね!?さらに削りたてのチーズなら申し分ありません。シンプルな構造ですから、さっと手に持ってササッと簡単にチーズを削ることができます。
サイズ:幅93×奥行66×高さ215mm
材質:ステンレス
4面チーズグレーター

これさえあれば、硬いチーズもラクラク
チーズグレーターとはチーズおろし器のことです。こちらはボディの4面ので、それぞれ違ったおろし方ができます。粉チーズ用細目、極細、細切り用、薄切り用とお料理の用途に合わせ、4種類に使い分けができます。
サイズ:幅93×奥行66×高さ215mm
材質:ステンレス
木製麺棒&麺台セット

「とりあえずチャレンジ!」ならこちらリーズナブルな木製の麺台と麺棒です。
麺棒は本格的な回転式で、両端を握ってコロコロと転がすタイプです。回転式麺棒棒状のタイプに比べると手のひらで転がすよりも力が入りますので、仕上がりに差が出ます。木の材質は、天然木としか書いてないので、はっきりわかりませんが、かなり硬い材質で、ためしに頭を叩いてみたらかなり痛かったです。(笑)
【サイズ】
麺棒:径410×長さ453mm
麺台:幅450×奥行300×高さ9mm
ピザやパン生地、ケーキにパイにクッキーなどなど、、、今まで一番大変だった生地作りが簡単に作れます。
大理石麺棒&麺台セット

プロもナットクの大理石製です。
イタリア産の大理石を使用した本格的回転麺棒と麺台です。すべすべの本磨き加工は、重厚感いっぱいで、職人の道具を連想させます。大理石のしっとりとした冷たさは、生地を練る時に余分な熱を残さずおいしい生地を作るのに最適です。特に夏場の生地作りの際は、麺棒に生地が張り付きやすいですが、すべすべでどっしりとした大理石製なら、生地が麺棒に張り付くことを防ぎます。大理石は重さがありますので、扱いが難しそうに感じますが、回転式麺棒は両脇のハンドルを握ることで、手のひらで転がすより力もかけやすく、使いやすいのが特徴です。
●安全性にも配慮が施されています。麺台には上から力を加えても台がずれないようゴム製の脚が6箇所に付いています。又、台のカドで、手を切らないよう面取り加工がしてあります。回転麺棒には使わない時に転がらないように木製の置き台が付いています。
【サイズ】
麺棒:径61×長さ460mm
※安全台付
麺台:幅455×奥行303×高さ14mm
※収納の際には、それぞれ発泡スチロールの型にセットし、箱に入りますので、落としたり、ぶつけたりでの壊れる心配もありません。
ピザやパン生地、ケーキにパイにクッキーなどなど、、、今まで一番大変だった生地作りが簡単にプロっぽくてかっこよく作れます。
ピザカッター

ピザのカットは専用ピザカッターでどうぞ!
サイズも形状もメーカーもさまざまなピザカッターより、当店イチオシのピザカッターをご紹介します。
ピザカッターのハンドル部分は、ステンレス製のものや樹脂製のものが多いのですが、こちらはめずらしいアルミ製のハンドルです。ハンドルはご覧のとおり、ぽっちゃりとした形状でとても握りやすく、力を込めやすい形になっています。又、刃のカバーまでが一体型となっていますので衛生的です。
サイズ:径70×全長170mm
【材質】
刃:テンレス製
ハンドル:アルミ製(一体成型)
ピザボード(L)

ピザのカッティングボードとしてお使いいただけます。
ピザを切り分けて、そのままお皿としてテーブルにおいても、なんかイタリアンな感じでグッドです。急なお客様で、宅配ピザをたのんだ時など、デリバリー用の紙の箱じゃ色気がないですよね!?そんな時に、このボードに移し変えるだけで、とってもオシャレになっちゃいます。
【サイズ】
L:幅300×奥行455mm
材質:木製
ピザボード(M)

ピザのカッティングボードとしてお使いいただけます。
ピザを切り分けて、そのままお皿としてテーブルにおいても、なんかイタリアンな感じでグッドです。急なお客様で、宅配ピザをたのんだ時など、デリバリー用の紙の箱じゃ色気がないですよね!?そんな時に、このボードに移し変えるだけで、とってもオシャレになっちゃいます。
【サイズ】
M:幅250×奥行405mm
材質:木製
ピザターナー

ピザ専用の幅の広いターナーです。
ピザをオーブンから取り出す時に使ってください。ご覧になったことがあるかと思いますが、イタメシ屋さんなど業務用のオーブンからピザを取り出す時は柄のながーーーい専用ターナーを使いますが、家庭用のオーブンならこれで十分だと思います。
【サイズ】
幅195×刃渡り150×柄の長さ190mm
材質:ステンレス製
運営管理:こだわりキッチン「プロの道具屋さん」
株式会社 ユーアンドミー
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